Knoblauch-Joghurt-Dip für Döner

1.Den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel geben und glatt rühren.

2.Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

3.Den gehackten Knoblauch zum Joghurt hinzufügen.

4.Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker zum Joghurt geben.

5.Alle Zutaten gründlich miteinander verrühren, bis eine cremige, homogene Masse entsteht.

6.Optional die fein gehackte Petersilie und Minze unterheben, um dem Dip eine frische Kräuternote zu verleihen.

7.Den Dip abdecken und mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

8.Vor dem Servieren den Dip nochmals umrühren und gegebenenfalls mit Salz oder Zitronensaft abschmecken.

9.Den Knoblauch-Joghurt-Dip als Beilage oder Soße zu Dönerfleisch, Fladenbrot oder frischem Gemüse servieren.