Favori tariflerinizi kaydedin ve Mr. Cook ile zahmetsizce yemek planlayın.

Boeuf mijoté aux poireaux et aubergines à la provençale

Name: Boeuf mijoté aux poireaux et aubergines à la provençale
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 800 g morceaux de viande de boeuf pour mijoté (paleron ou macreuse); 2 gros poireaux, nettoyés et coupés en tronçons de 3 cm; 1 grosse aubergine, coupée en dés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 oignon moyen, émincé; 3 gousses d'ail, hachées finement; 400 g tomates concassées en boîte; 200 ml bouillon de bœuf; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de sucre; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à soupe de persil plat frais haché pour la finition

Un ragoût traditionnel provençal combinant des morceaux tendres de boeuf mijotés lentement avec des poireaux et des aubergines fondantes, relevé d'une sauce tomate parfumée aux herbes aromatiques. Ce plat réconfortant révèle des saveurs riches et équilibrées, parfait pour un repas convivial.

Hazırlık: 20 mins

Aşçı: 120 mins

08.05.2025

Tarafından eklendi: Lyamgamal

xx1xx} ile planlama ve tasarruf yapan 112.000+ aşçıya katılın. Yemeklerinizi bugün düzenlemeye başlayın!112.000+ aşçılar Mr. Cook'e güveniyor - Daha kolay plan yapın, alışveriş yapın ve tasarruf edin! Uygulamayı bugün edinin.

Ücretsiz Başlayın

Tarif sizin için mükemmel değil mi? Özelleştirin!

Eksik malzemeler için ikame malzemeler bulun, daha fazla baharat ekleyin, vegan seçenekleri keşfedin veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.