Name: Sancocho Trifásico Tradicional para 30 Personas
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 30
Ingredients: 6 kg pollo (muslos y pechugas) cortados en piezas; 5 kg carne de res para guisar, cortada en trozos medianos; 5 kg carne de cerdo (costillas o lomo), cortada en trozos medianos; 3 litros de agua; 1 kg yuca pelada y cortada en trozos; 2 kg plátano verde pelado y cortado en trozos; 2 kg mazorca de maíz cortada en trozos; 1½ kg papa pelada y cortada en trozos; 500 g ñame pelado y cortado en trozos (opcional); 500 g cebolla blanca picada; 300 g ajo picado (aproximadamente 30 dientes); 300 g pimiento rojo picado; 200 g cilantro fresco picado; 200 g cebolla larga (parte blanca y verde) picada; 150 ml aceite vegetal; 50 g sal (ajustar al gusto); 20 g pimienta negra molida; 10 g comino molido; 5 g achiote (opcional, para color); 3 hojas de laurel; 2 cubos de caldo de pollo; 1 taza de jugo de limón (para marinar el pollo); Agua adicional según sea necesario para ajustar el caldo; Arroz blanco cocido para acompañar (opcional)

xx1xx} ile planlama ve tasarruf yapan 95.000+ aşçıya katılın. Yemeklerinizi bugün düzenlemeye başlayın!95.000+ aşçılar Mr. Cook'e güveniyor - Daha kolay plan yapın, alışveriş yapın ve tasarruf edin! Uygulamayı bugün edinin.

Ücretsiz Başlayın

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim