Bowl de Café da Manhã Asiático com Frango ao Estilo Teriyaki

1.Cozinhe o arroz branco conforme as instruções da embalagem e reserve quente.

2.Em uma panela pequena, aqueça o feijão preto já cozido e temperado, mantendo-o aquecido.

3.Em uma tigela, misture o molho teriyaki, o alho picado e o gengibre ralado para preparar o molho teriyaki caseiro.

4.Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

5.Adicione as tiras de peito de frango à frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que estejam douradas e cozidas por completo, cerca de 6-8 minutos.

6.Reduza o fogo para médio e despeje o molho teriyaki sobre o frango, mexendo para que todas as tiras fiquem bem envolvidas e o molho reduza levemente, cerca de 2-3 minutos.

7.Em outra frigideira, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio e frite os ovos, deixando a gema mole ou ao ponto, conforme sua preferência.

8.Para montar o bowl, distribua o arroz branco no fundo de duas tigelas.

9.Adicione o feijão preto aquecido ao lado do arroz.

10.Coloque as tiras de frango ao estilo teriyaki sobre o arroz e o feijão.

11.Finalize com o ovo frito por cima do frango.

12.Decore com cebolinha verde picada e sementes de gergelim torradas para dar textura e sabor extra.

13.Sirva imediatamente, aproveitando a combinação de sabores e texturas.