Name: Carbonnade Flamande Classique pour 250 personnes
Prep time: 1 h
Cook time: 4 h
Total time: 5 h
Yield: 250
Cuisine: Belgian
Ingredients: 30 kg paleron de bœuf, coupé en gros cubes; 7½ kg d'oignons jaunes, émincés; 3 litres de bière belge brune (type Chimay ou Leffe Brune); 1½ litre de bouillon de bœuf; 500 g beurre; 1 kg pain d’épice tranché sans raisins ni fruits confits; 150 g moutarde de Dijon; 200 g cassonade brune; 60 cl de vinaigre de vin rouge; 30 feuilles de laurier; 60 branches de thym frais; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Huile végétale, pour la cuisson

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim