Name: Kaiseki-Frühstück: Japanische Fünf-Gänge-Morgenmahlzeit
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: 120 g Sushi-Reis; 180 ml Wasser (für Reis); 1 EL Reisessig; 1 TL Zucker; ½ TL Salz; 2 Blätter Nori (geröstet); 100 g Lachsfilet (Sashimi-Qualität); 1 TL Sojasauce; 1 TL Mirin; ½ TL geriebener frischer Ingwer; 1 kleines Ei; 1 TL Dashi-Brühe (Instant oder frisch); ½ TL Sojasauce (für Tamagoyaki); 1 TL Zucker (für Tamagoyaki); 1 kleine Frühlingszwiebel; 100 g Tofu (Seidentofu); 300 ml Dashi-Brühe (für Suppe); 1 TL helle Miso-Paste; 1 TL Wakame (getrocknet, eingeweicht); 1 EL Frühlingszwiebelringe; ½ Karotte; ¼ Rettich (Daikon); 1 TL Sesamöl; 1 TL Sojasauce (für Gemüse); ½ TL Mirin (für Gemüse); ½ TL gerösteter Sesam; 2 eingelegte Umeboshi (Pflaumen); 2 kleine Portionen Tsukemono (japanisches eingelegtes Gemüse, z.B. Gurke, Rettich); 1 Tasse grüner Tee (Sencha)

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim