Alitas de Pollo al Horno con Glaseado de Miel y Mostaza

1.Precalienta el horno a 200 °C (390 °F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel de aluminio.

2.En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce. Añade las alitas de pollo y revuelve bien para que queden cubiertas uniformemente con la mezcla de especias.

3.Coloca las alitas en una sola capa sobre la bandeja preparada y hornea durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.

4.Mientras tanto, en un recipiente pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon, el vinagre de manzana, el ajo picado y la salsa BBQ si decides usarla. Esta será la salsa glaseada.

5.Después de los 25 minutos, saca las alitas del horno y pincélalas generosamente con el glaseado de miel y mostaza por ambos lados.

6.Vuelve a meter las alitas al horno y hornea por 10-15 minutos más, o hasta que el glaseado esté caramelizado y las alitas estén bien cocidas y jugosas.

7.Retira las alitas del horno y déjalas reposar 5 minutos antes de envasar.

8.Para conservarlas y disfrutar después, coloca las alitas en bolsas para envasar al vacío, asegurándote de eliminar todo el aire para preservar su frescura y sabor.

9.Guarda las bolsas en el refrigerador si se consumirán en pocos días o en el congelador para almacenamiento prolongado.

10.Para recalentar, descongela si es necesario y calienta en horno a 180 °C durante 10 minutos o hasta que estén calientes y crujientes nuevamente.