Donuts de Chocolate com Glacê de Hershey's

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de donuts com manteiga e farinha ou use uma forma de silicone.

2.Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture bem para incorporar.

3.Em outra tigela, bata o ovo com o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

4.Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture delicadamente até incorporar, sem bater demais para não perder a leveza.

5.Incorpore o chocolate meio amargo picado à massa, distribuindo uniformemente.

6.Distribua a massa nas cavidades da forma de donuts, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma para permitir que cresçam.

7.Leve ao forno por 12 a 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e os donuts estejam firmes ao toque.

8.Enquanto os donuts assam, prepare o glacê: em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga, mexendo até ficar liso.

9.Adicione o leite e o açúcar de confeiteiro ao chocolate derretido e misture até obter uma consistência brilhante e cremosa. Se necessário, ajuste a textura com mais leite ou açúcar.

10.Retire os donuts do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

11.Quando os donuts estiverem frios, mergulhe a parte superior de cada um no glacê de Hershey's, deixando escorrer o excesso.

12.Coloque os donuts com glacê em uma grade para que o excesso escorra e o glacê endureça levemente.

13.Sirva os donuts de chocolate com glacê de Hershey's fresquinhos, acompanhados de café ou chá para um café da tarde ou brunch delicioso.