Kokos-Banaan Saus met Capoeira Twist

1.Doe de kokosmelk in een kleine steelpan en verwarm deze op middelhoog vuur.

2.Voeg de geplette banaan toe aan de kokosmelk en roer goed door zodat de banaan zich mengt met de melk.

3.Voeg het chiazaad toe en blijf roeren om klontjes te voorkomen.

4.Druppel het vanille-extract erbij en roer opnieuw door.

5.Voeg de honing toe en blijf het mengsel zachtjes laten koken, terwijl je regelmatig roert, gedurende 5 tot 7 minuten. De saus zal iets indikken.

6.Voeg als laatste het mini lepeltje Capoeira toe en roer goed door om de smaken te mengen.

7.Haal de saus van het vuur zodra deze de gewenste dikte heeft bereikt en laat het iets afkoelen.

8.Serveer de saus warm als topping over pannenkoeken, ijs of als onderdeel van een ontbijt.

9.Tip: Roer de saus goed door vlak voor het serveren, omdat het chiazaad kan bezinken.

10.Bewaar restjes in de koelkast en verwarm lichtjes voor hergebruik.