Name: Traditional Saudi Kabsa Meal
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 cups basmati rice; 1½ lbs lamb shoulder or chicken pieces, bone-in; 4 cups water or lamb broth; 2 medium onions, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 2 medium tomatoes, chopped; ¼ cup vegetable oil or ghee; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon ground cinnamon; ½ teaspoon ground cardamom; ½ teaspoon ground cloves; ½ teaspoon black lime powder (loomi) or substitute with 1 dried lime, pierced; ½ teaspoon turmeric powder; ¼ teaspoon saffron threads soaked in 2 tablespoons warm water; ¼ cup raisins or sultanas; ¼ cup slivered almonds or pine nuts, toasted; Salt to taste; Fresh cilantro or parsley for garnish; 1 bay leaf

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim