Oosters Gehaktbrood met Aziatische Smaken

1.Verwarm de airfryer voor op 180°C.

2.Meng in een grote kom het rundergehakt met de fijngehakte ui, knoflook, geraspte gember, sojasaus, oestersaus, sesamolie, koriander, lente-ui, vijfkruidenpoeder en chilivlokken (indien gebruikt).

3.Voeg de panko en het losgeklopte ei toe aan het gehaktmengsel. Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar tot een samenhangend mengsel.

4.Vorm het gehaktmengsel met vochtige handen tot een langwerpig brood van ongeveer 20 cm lang en 8 cm breed.

5.Leg het gehaktbrood in het mandje van de airfryer. Bestrooi de bovenkant met sesamzaadjes voor extra textuur en smaak.

6.Bak het gehaktbrood 25 tot 30 minuten in de airfryer op 180°C. Controleer halverwege de baktijd en draai het brood voorzichtig om voor een gelijkmatige garing.

7.Controleer met een vleesthermometer of de kerntemperatuur van het gehaktbrood 70°C heeft bereikt, wat betekent dat het volledig gaar is.

8.Haal het gehaktbrood uit de airfryer en laat het 5 minuten rusten voordat je het in plakken snijdt.

9.Garneer met verse korianderblaadjes en serveer met bijvoorbeeld gestoomde rijst en een frisse Aziatische salade.