Mingau de Aveia Cremoso

1.Em uma panela média, aqueça o leite em fogo médio até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, sem deixar ferver.

2.Em uma tigela, misture a farinha de aveia com o açúcar e a pitada de sal.

3.Adicione aos poucos a mistura seca ao leite quente, mexendo constantemente com um batedor de arame para evitar a formação de grumos.

4.Continue mexendo por cerca de 5 a 7 minutos, até o mingau engrossar e adquirir uma textura cremosa e homogênea.

5.Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem para incorporar o sabor.

6.Desligue o fogo e transfira o mingau para tigelas individuais.

7.Polvilhe canela em pó por cima para decorar e dar um toque aromático, se desejar.

8.Sirva quente, acompanhado de frutas frescas ou mel, conforme preferir.