Tarta de Manjar y Galletas con Toque de Mantequilla de Maní

1.Tritura las galletas hasta obtener migas finas y homogéneas, puedes usar un procesador de alimentos o colocarlas en una bolsa plástica y aplastarlas con un rodillo.

2.Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa arenosa que se pueda compactar.

3.Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable de aproximadamente 22 cm de diámetro, formando una base uniforme y compacta. Refrigera mientras preparas el relleno.

4.En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que la mezcla esté espumosa y de color pálido.

5.Agrega la harina tamizada y mezcla suavemente para integrar sin formar grumos.

6.Incorpora la leche condensada, la leche entera, el manjar y la mantequilla de maní. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.

7.Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.

8.Precalienta el horno a 160 °C (320 °F). Hornea la tarta durante 40-45 minutos o hasta que el relleno esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.

9.Retira la tarta del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigera por al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche para que tome consistencia.

10.Desmolda con cuidado y sirve la tarta fría. Puedes decorar con un poco de mantequilla de maní adicional en hilos o con galletas trituradas por encima para un toque crujiente.