Tallarines de huevo con huevo revuelto ligero

1.Llenar una olla mediana con agua y llevar a ebullición a fuego alto.

2.Agregar una pizca de sal al agua hirviendo y añadir los 100 gramos de tallarines de huevo Golden Penny.

3.Cocer la pasta durante 6-8 minutos o hasta que esté al dente, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

4.Escurrir la pasta y reservar.

5.En un bol, batir ligeramente los 3 huevos con una pizca de sal y pimienta negra molida.

6.Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añadir la cucharadita de aceite de oliva (opcional) para evitar que el huevo se pegue.

7.Verter los huevos batidos en la sartén y cocinar suavemente, removiendo constantemente con una espátula para obtener huevos revueltos ligeros y esponjosos, evitando que se doren o quemen.

8.Incorporar los tallarines cocidos a la sartén con los huevos revueltos y mezclar suavemente para integrar bien los ingredientes y calentar la mezcla por 1-2 minutos.

9.Retirar del fuego y servir inmediatamente para disfrutar de una opción rápida, alta en proteínas y baja en calorías.