Pescado a la parrilla con salsa beurre rouge

Name: Pescado a la parrilla con salsa beurre rouge
Prep time: 40 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Yield: 10
Ingredients: 10 filetes de pescado blanco firme (180–200 g c/u); (sugerencia: corvina, lubina, pargo o bacalao); 50 ml aceite de oliva; Sal fina y pimienta blanca al gusto; Ralladura de limón o microvegetales para decorar (opcional); 400 ml vino tinto seco (ej. Merlot, Pinot Noir o Syrah); 3 chalotas medianas, finamente picadas; 60 ml vinagre de vino tinto o balsámico suave; 300 g mantequilla sin sal, bien fría y cortada en cubos; Sal y pimienta blanca al gusto

Hazırlık 40 minsAşçı 3 mins

Pescado a la Parrilla con Salsa Beurre Rouge Filete de pescado blanco a la parrilla, servido con una suave emulsión de vino tinto y mantequilla. Acompañado con microvegetales y notas cítricas. Un plato elegante, de sabores equilibrados y presentación refinada.

16.06.2025·Tarafından eklendi Fernanda Carrera

Favori tariflerinizi kaydedin ve Mr. Cook ile zahmetsizce yemek planlayın.

Ücretsiz Başlayın

İçindekiler

10 porsiyon

porsiyon

Para el pescado:
10 filetes de pescado blanco firme (180–200 g c/u)
(sugerencia: corvina, lubina, pargo o bacalao)
50 ml aceite de oliva
Sal fina y pimienta blanca al gusto
Ralladura de limón o microvegetales para decorar (opcional)
Para la salsa Beurre Rouge:
400 ml vino tinto seco (ej. Merlot, Pinot Noir o Syrah)
3 chalotas medianas, finamente picadas
60 ml vinagre de vino tinto o balsámico suave
300 g mantequilla sin sal, bien fría y cortada en cubos
Sal y pimienta blanca al gusto

Mr. Cook ile açmak için tarayın

Talimatlar

Pişirmeye başla

xx1xx} ile planlama ve tasarruf yapan 130.000+ aşçıya katılın. Yemeklerinizi bugün düzenlemeye başlayın!130.000+ aşçılar Mr. Cook'e güveniyor - Daha kolay plan yapın, alışveriş yapın ve tasarruf edin! Uygulamayı bugün edinin.

Ücretsiz Başlayın

Yorumlar

Bu tarifi değerlendirin

Kendine göre uyarla

Malzemeleri ayarlayın, baharat seviyelerini değiştirin, beslenme alternatiflerini keşfedin veya yapay zekanın bu tarifi yeniden yorumlamasına izin verin.