Papas Rústicas al Horno con Hierbas Provenzales

1.Precalienta el horno a 220 °C (428 °F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino o una lámina de silicona.

2.Lava bien las papas y córtalas en gajos gruesos, aproximadamente de 2 a 3 cm de grosor, para asegurar que queden crocantes por fuera y suaves por dentro.

3.En un bol grande, mezcla los gajos de papa con el aceite de oliva, asegurándote de que queden bien cubiertos de manera uniforme.

4.Agrega la sal, la pimienta negra molida, las hierbas provenzales y el ajo en polvo al bol con las papas. Mezcla nuevamente para distribuir bien los condimentos.

5.Coloca los gajos de papa en una sola capa sobre la bandeja para hornear, evitando que se amontonen para que se cocinen de manera uniforme y queden crocantes.

6.Hornea las papas durante 35-40 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren y se cocinen de manera pareja.

7.Para verificar que estén listas, pincha un gajo con un tenedor; debe estar tierno por dentro y crujiente por fuera.

8.Una vez fuera del horno, espolvorea el perejil fresco picado sobre las papas para dar un toque de color y frescura.

9.Sirve las papas rústicas al horno calientes como acompañamiento o snack saludable.