Pottage de Massa e Batata ao Estilo Asiático

1.Em uma panela média, aqueça o óleo de soja em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida e levemente dourada, cerca de 4 minutos.

3.Junte o alho picado e o gengibre ralado, refogue por mais 1 minuto até liberar aroma.

4.Acrescente a água filtrada e aumente o fogo até começar a ferver.

5.Quando a água estiver fervendo, adicione as batatas cortadas em cubos e o sachê de Sazón. Mexa bem para dissolver o tempero.

6.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos, ou até que estejam quase macias.

7.Adicione a massa quebrada na panela, tempere com o sal e a pimenta-do-reino, mexa para incorporar.

8.Cozinhe por mais 7 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja cozida al dente e as batatas macias, mas sem desmanchar.

9.Prove o caldo e ajuste o sal, se necessário.

10.Desligue o fogo e deixe a sopa descansar por 2 minutos para os sabores se assentarem.

11.Sirva a sopa quente, polvilhada com cebolinha verde picada para um toque fresco e colorido.