Ragoût Provençal de Tofu Fumé et Légumes d'Hiver

Name: Ragoût Provençal de Tofu Fumé et Légumes d'Hiver
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 400 g tofu fumé coupé en gros dés; 3 navets moyens (environ 300 g), épluchés et coupés en quartiers; ½ chou vert (environ 300 g), émincé grossièrement à la main; 500 g pommes de terre à chair ferme, épluchées et coupées en gros morceaux; 2 carottes moyennes, épluchées et coupées en rondelles épaisses; 1 oignon jaune moyen, pelé et émincé à la main; 2 gousses d’ail, pelées et écrasées; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 litre d’eau; 1 cube de bouillon de légumes (sans huile de palme, réduit en sel si possible); 2 branches de thym frais; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de graines de coriandre (facultatif); ½ cuillère à café de poivre noir moulu; ½ cuillère à café de sel fin (ajuster selon goût); 1 cuillère à soupe de persil plat frais, ciselé à la main (pour servir)

Hazırlık 20 minsAşçı 55 mins

Ce ragoût réconfortant s’inspire des traditions provençales et revisite la potée hivernale en version végétalienne. Le tofu fumé apporte une note boisée et gourmande, tandis que les navets, le chou et les pommes de terre offrent douceur et rusticité. La cuisson lente à la casserole permet aux saveurs de se mêler délicatement, pour un plat nourrissant, parfumé et facile à réaliser sans matériel spécifique. Idéal pour un repas familial ou un dîner convivial, ce ragoût s’accompagne parfaitement d’un bon pain de campagne.

French·24.06.2025·

Tarafından eklendi Camille Bloesch

Favori tariflerinizi kaydedin ve Mr. Cook ile zahmetsizce yemek planlayın.

Ücretsiz Başlayın

xx1xx} ile planlama ve tasarruf yapan 130.000+ aşçıya katılın. Yemeklerinizi bugün düzenlemeye başlayın!130.000+ aşçılar Mr. Cook'e güveniyor - Daha kolay plan yapın, alışveriş yapın ve tasarruf edin! Uygulamayı bugün edinin.

Ücretsiz Başlayın

Yorumlar

Bu tarifi değerlendirin

Kendine göre uyarla

Malzemeleri ayarlayın, baharat seviyelerini değiştirin, beslenme alternatiflerini keşfedin veya yapay zekanın bu tarifi yeniden yorumlamasına izin verin.

Daha fazla tarif keşfedin

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir. Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Benim TariflerimYemek Tarifleri

AlışverişAlışveriş

Yemek planlayıcısıPlanlayıcı

Yemek KitaplarıYemek Kitapları

Mr. Cook

Ragoût Provençal de Tofu Fumé et Légumes d'Hiver

İçindekiler

Talimatlar

Yorumlar

Kendine göre uyarla

Daha fazla tarif keşfedin

Command Bar