Salsa Suiza Clásica con Queso y Hierbas

1.En una sartén mediana, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.

2.Agrega el ajo picado y sofríe suavemente durante 1 minuto, cuidando que no se queme para liberar su aroma.

3.Vierte la crema de leche en la sartén y caliéntala sin que llegue a hervir, removiendo constantemente para evitar que se pegue.

4.Incorpora el queso suizo rallado poco a poco, mezclando hasta que se derrita completamente y la salsa adquiera una textura cremosa y homogénea.

5.Añade el cebollín y el perejil picados, mezclando bien para integrar las hierbas frescas en la salsa.

6.Sazona con sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada al gusto. Continúa cocinando a fuego bajo por 2-3 minutos más, sin dejar que hierva, para que los sabores se amalgamen.

7.Retira la salsa del fuego y sirve inmediatamente sobre carnes a la parrilla, pescados al horno o vegetales asados para disfrutar de su sabor aromático y cremoso.