Salada Fresca com Frango Grelhado e Mel

1.Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2.Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.

3.Grelhe os peitos de frango por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar em tiras.

4.Em uma tigela grande, misture a alface, a rúcula, os tomates e o palmito fatiado.

5.Adicione o requeijão cremoso e os cubos de queijo branco à salada, distribuindo uniformemente.

6.Prepare o molho misturando o mel, o azeite extra virgem, o vinagre de maçã (ou suco de limão), sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até obter um molho homogêneo.

7.Regue o molho sobre a salada e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.

8.Distribua as tiras de frango grelhado sobre a salada já temperada.

9.Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes.