Torta de Creme de Nata com Morangos Frescos

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.

3.Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para compactar a base.

4.Leve a base ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

5.Enquanto isso, bata o creme de leite fresco com o açúcar, a essência de baunilha e uma pitada de sal até formar picos firmes, mas sem passar do ponto para virar manteiga.

6.Em uma tigela, misture delicadamente os morangos fatiados com o suco de limão para realçar o sabor e evitar que escureçam.

7.Com a base já fria, espalhe o creme de nata batido uniformemente sobre ela, formando uma camada cremosa e lisa.

8.Distribua os morangos fatiados por cima do creme de nata, cobrindo toda a superfície da torta.

9.Leve a torta à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar e incorporar os sabores.

10.Antes de servir, decore com folhas de hortelã para um toque fresco e aromático, se desejar.

11.Desenforme com cuidado e sirva gelada.