Galettes d'Avoine et Cacao express

1.Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, le cacao en poudre et la pincée de sel.

2.Ajoutez le beurre de cacahuète, le miel et l'extrait de vanille, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène et légèrement épaisse.

3.Laissez reposer la pâte 2 minutes pour que les flocons d'avoine absorbent le liquide.

4.Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile pour éviter que les galettes n'attachent.

5.Déposez des cuillerées de pâte dans la poêle en formant des galettes d'environ 8 cm de diamètre, aplatissez légèrement avec le dos de la cuillère.

6.Faites cuire chaque galette 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes à l'extérieur.

7.Servez chaud ou laissez refroidir sur une grille. Ces galettes se conservent bien dans une boîte hermétique plusieurs jours et peuvent être réchauffées au grille-pain.