Pasta alla Gricia mit Guanciale und Sahne

Name: Pasta alla Gricia mit Guanciale und Sahne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g Pasta (z. B. Rigatoni oder Spaghetti); 100 g Guanciale (alternativ Pancetta), in Streifen geschnitten; 1 Chilishote für die Schärfe; 100 ml Sahne; 40 g Pecorino Romano, frisch gerieben; 1 EL Olivenöl; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Salz für das Nudelwasser

Pasta alla Gricia ist ein Klassiker der römischen Küche und wird traditionell mit Guanciale (luftgetrocknete Schweinebacke), Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer zubereitet. In dieser Variante sorgt ein Schuss Sahne für eine besonders cremige Textur, die das Gericht noch verführerischer macht. Perfekt für ein schnelles, aber raffiniertes Abendessen.

Hazırlık: 10 mins

Aşçı: 20 mins

22.07.2025

Tarafından eklendi: Oliver

İçindekiler

200 g Pasta (z. B. Rigatoni oder Spaghetti)
100 g Guanciale (alternativ Pancetta), in Streifen geschnitten
1 Chilishote für die Schärfe
100 ml Sahne
40 g Pecorino Romano, frisch gerieben
1 EL Olivenöl
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz für das Nudelwasser

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim