Chupe de Pescado
♨️ PREPARACIÓN PREVIA: Fondo claro de pescado (si se utiliza en vez de agua) 📝 Descripción del plato: Este chupe de pescado es una sopa tradicional de la costa ecuatoriana, elaborada con base de sofrito, vegetales frescos y filetes de pescado frito. La adición de leche y maní proporciona cuerpo y cremosidad al caldo, mientras que el queso fresco aporta suavidad y textura. Ideal como plato principal, su sabor equilibrado entre dulzura vegetal y profundidad marina lo convierte en una preparación reconfortante y emblemática de la cocina ecuatoriana.
İçindekiler
SOFRITO BASE:
BASE DEL CALDO:
FINALIZACIÓN:
FRITURA DEL PESCADO:
DECORACIÓN:
👤 CANTIDAD A OBTENER: Aprox. 6 L (10 a 12 porciones)
Bu tarifi özelleştirmek mi?
Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!