Pizza Tradicional à Moda Italiana

Name: Pizza Tradicional à Moda Italiana
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 40 porções de 380gr
Cuisine: Italian
Ingredients: 10 kg farinha de trigo de alta qualidade; 40 g fermento biológico fresco; 120 g sal refinado; 500 g açúcar cristal; 500 ml azeite de oliva extra virgem; 5⅕ litros de água gelada

Esta receita clássica italiana destaca um fermento bem equilibrado, sal e açúcar para uma massa perfeita e crocante, ideal para grandes quantidades, como 10 kg de massa. A combinação precisa de ingredientes e o uso de água gelada garantem uma textura leve e sabor autêntico, perfeita para pizzas tradicionais.

Hazırlık: 60 mins

Aşçı: 15 mins

27.07.2025

Tarafından eklendi: C. RENATO

İçindekiler

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim