Gehakt-Broccoli Ovenschotel met Boursin

1.Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).

2.Breng een grote pan met water aan de kook en blancheer de broccoli roosjes 3 minuten. Giet af en spoel af met koud water om het kookproces te stoppen. Laat goed uitlekken.

3.Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesnipperde ui en knoflook toe en fruit deze 2-3 minuten tot ze glazig zijn.

4.Voeg het gehakt toe aan de pan en bak rul, ongeveer 6-8 minuten. Verkruimel het gehakt tijdens het bakken met een spatel.

5.Breng het gehakt op smaak met zout, peper, paprikapoeder, tijm en oregano. Roer goed door en bak nog 1 minuut mee.

6.Voeg de kookroom en Boursin kaas toe aan het gehaktmengsel en roer tot de kaas gesmolten is en een romige saus ontstaat. Haal de pan van het vuur.

7.Vet een ovenschaal (ongeveer 20x30 cm) licht in met olie.

8.Verdeel de helft van het gehakt-Boursin mengsel over de bodem van de ovenschaal.

9.Verdeel de broccoli gelijkmatig over het gehaktmengsel.

10.Schep de rest van het gehakt-Boursin mengsel over de broccoli en strijk de bovenkant glad.

11.Bestrooi de ovenschotel met de geraspte kaas.

12.Bak de ovenschotel 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin en bubbelend is.

13.Haal de ovenschotel uit de oven en laat 5 minuten rusten voordat je hem serveert.

14.Garneer eventueel met verse peterselie voor een frisse kleur en smaak.