Cebola Recheada com Farinha de Milho e Temperos

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Descasque as cebolas e corte uma pequena fatia na base para que fiquem estáveis. Corte a parte superior de cada cebola e reserve as tampas.

3.Com cuidado, retire o miolo das cebolas, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm para formar a cavidade do recheio. Reserve o miolo retirado.

4.Em uma panela pequena, coloque água para ferver e cozinhe as cascas e os miolos das cebolas por cerca de 5 minutos para amolecer. Escorra e reserve.

5.Em uma tigela, misture a farinha de milho, farinha de trigo, tempero sazón, sal, açúcar, leite em pó, pimenta-do-reino e a beterraba ralada. Adicione o suco de limão e a manteiga derretida, misturando até formar uma farofa úmida.

6.Incorpore delicadamente os miolos das cebolas picados à mistura de farinha de milho para dar textura.

7.Recheie as cebolas com essa mistura, pressionando levemente para acomodar bem o recheio.

8.Pincele as cebolas com óleo vegetal para ajudar na grelha ou no forno.

9.Disponha as cebolas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que estejam macias e o recheio dourado.

10.Se preferir, grelhe as cebolas em uma grelha pré-aquecida por cerca de 15 minutos, virando para dourar todos os lados e garantir sabor defumado.

11.Sirva quente, acompanhando com uma salada fresca ou como prato principal vegetariano.