Name: Classic New England Seafood Chowder
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 2 tablespoons unsalted butter; 1 tablespoon olive oil; 1 medium yellow onion, diced; 2 celery stalks, diced; 1 medium carrot, peeled and diced; 2 garlic cloves, minced; ¼ cup all-purpose flour; 3 cups seafood stock (or fish stock); 1 cup bottled clam juice; 2 medium Yukon Gold potatoes, peeled and diced (about 2 cups); 1 bay leaf; 1 teaspoon fresh thyme leaves (or 1/2 teaspoon dried thyme); ½ teaspoon freshly ground black pepper; ½ teaspoon kosher salt (plus more to taste); ½ pound skinless white fish fillets (such as cod or haddock), cut into 1-inch pieces; ½ pound raw shrimp, peeled, deveined, and cut into bite-size pieces; 1 cup chopped fresh or canned clams, drained (reserve juice); 1 cup heavy cream; ½ cup whole milk; 2 tablespoons chopped fresh parsley; 2 tablespoons chopped fresh chives (optional); Oyster crackers or crusty bread, to serve; Lemon wedges, for garnish

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim