Favori tariflerinizi kaydedin ve Mr. Cook ile zahmetsizce yemek planlayın.

Cremiger Locro de Papa – Ecuadorianischer Kartoffel-Eintopf

Name: Cremiger Locro de Papa – Ecuadorianischer Kartoffel-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ecuadorian
Ingredients: 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 2 EL Achiote-Öl (oder neutrales Öl mit 1 TL Paprikapulver); 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Salz (nach Geschmack); ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 l Gemüsebrühe; 200 ml Milch; 150 g Frischkäse (z.B. Feta oder Queso fresco), gewürfelt; 1 reife Avocado, in Scheiben; 2 EL frischer Koriander, grob gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; ½ TL getrockneter Oregano; 1 kleine Chilischote, fein gehackt (optional); 1 Limette, in Spalten; 2 EL Butter

Locro de Papa ist ein traditioneller ecuadorianischer Kartoffel-Eintopf, der durch seine cremige Konsistenz, würzige Aromen und die Kombination aus Avocado, Käse und frischen Kräutern besticht. Dieses Gericht ist besonders in den Andenregionen beliebt und eignet sich perfekt als wärmende, herzhafte Mahlzeit. Der Eintopf wird klassisch mit Achiote-Öl zubereitet, das ihm eine goldgelbe Farbe und ein leicht nussiges Aroma verleiht.

Hazırlık: 20 mins

Aşçı: 35 mins

Ecuadorian

03.08.2025

Tarafından eklendi: Herbert Castelmur

Porsiyon başına besin:

471 kcal

Kalori

9 g

Protein

54 g

Karbonhidratlar

22 g

Şişman

8 g

Şeker

xx1xx} ile planlama ve tasarruf yapan 125.000+ aşçıya katılın. Yemeklerinizi bugün düzenlemeye başlayın!125.000+ aşçılar Mr. Cook'e güveniyor - Daha kolay plan yapın, alışveriş yapın ve tasarruf edin! Uygulamayı bugün edinin.

Ücretsiz Başlayın

Tarif sizin için mükemmel değil mi? Özelleştirin!

Eksik malzemeler için ikame malzemeler bulun, daha fazla baharat ekleyin, vegan seçenekleri keşfedin veya yaratıcı olun!

0 yorum

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.