Name: Classic Hyderabadi Chicken Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 cups basmati rice; 1½ lbs (700g) chicken, cut into medium pieces; 1 cup plain yogurt; 2 large onions, thinly sliced; 2 tomatoes, chopped; 4 green chilies, slit lengthwise; ¼ cup fresh mint leaves; ¼ cup fresh coriander leaves (cilantro); 1 tablespoon ginger-garlic paste; ½ teaspoon turmeric powder; 2 teaspoons red chili powder; 2 teaspoons coriander powder; 1 teaspoon garam masala powder; ½ teaspoon cumin seeds; 4-5 cloves; 2-3 green cardamom pods; 1 -inch cinnamon stick; 1 bay leaf; ¼ teaspoon saffron strands soaked in 1/4 cup warm milk; 4 tablespoons ghee (clarified butter) or vegetable oil; Salt to taste; 4 cups water; 1 tablespoon rose water (optional); 1 tablespoon kewra water (optional)

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim