Asiatisk kryddig köttfärs med sojasås och söt chilisås

1.Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.

2.Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs tills den doftar, cirka 30 sekunder.

3.Lägg i nötfärsen och bryn den tills den är genomstekt och fått fin färg, cirka 5-7 minuter. Smula färsen under tiden så att den blir jämnt stekt.

4.Tillsätt fempeppar, chilipulver och salt i köttfärsen och rör om ordentligt för att fördela kryddorna.

5.Häll i den strimlade vitkålen och fräs tillsammans med köttfärsen i 3-4 minuter tills kålen mjuknar något men fortfarande har lite tuggmotstånd.

6.Blanda i sojasås, söt chilisås och vatten. Rör om och låt allt puttra ihop i 2-3 minuter så att smakerna blandas väl och såsen blir lite tjockare.

7.Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda noggrant så att pastan täcks av såsen och köttfärsen fördelas jämnt.

8.Smaka av och justera eventuellt med mer salt, chili eller söt chilisås efter önskemål.

9.Servera rätten varm, gärna garnerad med färsk koriander eller hackade jordnötter för extra textur och smak.