Sandwich Shawarma Fusion

1.Dans un bol, mélanger le cumin, le paprika, le curcuma, la coriandre, la cannelle, l'ail haché, le sel et le poivre.

2.Ajouter les lanières de poulet dans le bol et bien les enrober du mélange d'épices. Laisser mariner 10 minutes à température ambiante.

3.Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet mariné et cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.

4.Pendant la cuisson du poulet, préparer la sauce shawarma en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, le jus de citron, le paprika et le poivre dans un petit bol. Réserver au frais.

5.Réchauffer légèrement les pains pita ou pains à sandwich dans une poêle ou au four pendant 2 minutes.

6.Étaler une généreuse couche de sauce shawarma à l'intérieur de chaque pain.

7.Garnir chaque pain avec la laitue émincée, les rondelles de tomate, les tranches d'oignon rouge, puis ajouter le poulet chaud par-dessus.

8.Refermer les sandwiches, presser légèrement et servir immédiatement pour une dégustation optimale.