Name: Classic Mumbai-style Pani Puri
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup fine semolina (sooji); 2 tablespoons all-purpose flour (maida); A pinch of baking soda; Water, as needed to make dough; Oil, for deep frying; 2 medium-sized boiled potatoes, peeled and mashed; ½ cup boiled chickpeas (optional); 1 teaspoon roasted cumin powder; ½ teaspoon red chili powder; Salt, to taste; ½ teaspoon chaat masala; ½ cup tamarind pulp; 4 cups cold water; ¼ cup fresh coriander leaves; ¼ cup fresh mint leaves; 2 green chilies, chopped (adjust to taste); 1 teaspoon roasted cumin powder; ½ teaspoon black salt; ½ teaspoon regular salt; 1 teaspoon jaggery or sugar; 1 teaspoon lemon juice

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim