Name: Epirus-Inspired Lamb and Herb Stew
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Greek
Ingredients: 1½ kg (3.3 lbs) lamb shoulder, cut into 2-inch cubes; 3 tablespoons extra virgin olive oil; 2 large onions, finely chopped; 4 garlic cloves, minced; 3 medium carrots, peeled and sliced; 2 celery stalks, sliced; 400 g (14 oz) canned diced tomatoes; 500 ml (2 cups) lamb or beef stock; 150 ml (2/3 cup) dry white wine; 2 bay leaves; 2 teaspoons dried mountain savory (or substitute with thyme if unavailable); 1 tablespoon dried oregano; 1 teaspoon dried rosemary, crushed; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons chopped fresh flat-leaf parsley, for garnish; Juice of half a lemon (optional, for brightness)

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim