Cookies de Cacau e Ovo

1.Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Corte as fatias de pão de forma em pedaços pequenos e coloque-os no liquidificador ou processador de alimentos.

3.Processe até obter uma farinha fina, semelhante a uma farofa grossa.

4.Em uma tigela média, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.

5.Adicione o óleo, a água e o cacau em pó, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.

6.Acrescente a farinha de pão processada e a pitada de sal à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa consistente e homogênea.

7.Com uma colher, coloque porções da massa sobre a assadeira preparada, formando pequenos discos com cerca de 5 cm de diâmetro e deixando espaço entre eles.

8.Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes e crocantes nas bordas.

9.Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade para que fiquem ainda mais crocantes.

10.Sirva os cookies de cacau e ovo como um lanche rápido ou acompanhamento para bebidas quentes.