Pizza casera con masa esponjosa y fermentada

Name: Pizza casera con masa esponjosa y fermentada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1½ kg harina de trigo de fuerza; 40 g sal fina; 20 g levapan (mejorante para panadería); 4 g antimoho (conservante para masa); 800 ml agua tibia (aproximadamente 30-35°C); 50 g levadura fresca; 50 g azúcar granulada; 30 ml aceite de oliva virgen extra (opcional, para mayor elasticidad); Harina extra para espolvorear y trabajar la masa

Disfruta de una pizza casera con una masa esponjosa y ligeramente fermentada que ofrece una textura ligera y una corteza dorada perfecta. Esta receta te guía para preparar una base ideal en menos de 2 horas, utilizando ingredientes cuidadosamente medidos para lograr un fermentado equilibrado y un sabor excepcional. Ideal para personalizar con tus ingredientes favoritos y sorprender a familiares y amigos.

Hazırlık: 30 mins

Aşçı: 30 mins

18.08.2025

Tarafından eklendi: Saul Baez

İçindekiler

1½ kg harina de trigo de fuerza
40 g sal fina
20 g levapan (mejorante para panadería)
4 g antimoho (conservante para masa)
800 ml agua tibia (aproximadamente 30-35°C)
50 g levadura fresca
50 g azúcar granulada
30 ml aceite de oliva virgen extra (opcional, para mayor elasticidad)
Harina extra para espolvorear y trabajar la masa

Bu tarifi özelleştirmek mi?

Elinizde olmayan malzemeleri değiştirin, daha baharatlı yapın, vegan bir versiyon bulun veya yaratıcı olun!

Yorumlar

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.

Geri bildirim