Keto Hackfleischauflauf mit Zucchini und Käse

1.Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.

3.Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.

4.Das Hackfleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze krümelig anbraten, bis es rundum braun ist.

5.Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

6.Die Zucchinischeiben in einer großen Auflaufform gleichmäßig verteilen.

7.Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Zucchinischeiben verteilen und leicht andrücken.

8.Die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen, damit er saftig bleibt.

9.Den geriebenen Käse großzügig über den Auflauf streuen.

10.Die Auflaufform auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 30–35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

11.Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

12.Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.