Итальянские макароны с тушеной свининой и овощами

1.Подготовьте все ингредиенты: нарежьте свинину кубиками, лук мелко, морковь и картофель — небольшими кубиками.

2.В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне.

3.Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности и аромата, около 3-4 минут.

4.Добавьте свинину, обжаривайте, помешивая, до легкой золотистой корочки, около 7-8 минут.

5.Добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте еще 5 минут, чтобы овощи немного размягчились.

6.Влейте томатный соус и мясной бульон, добавьте орегано, базилик, соль и перец. Тщательно перемешайте.

7.Уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и тушите около 30 минут, пока свинина и овощи не станут мягкими.

8.Тем временем отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.

9.Когда тушеное мясо и овощи готовы, аккуратно добавьте отваренные макароны в сковороду, перемешайте и прогрейте вместе 2-3 минуты.

10.Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей мелко нарезанной петрушкой.