Donuts de Maçã e Pasta de Amendoim Assados

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para donuts com óleo ou use uma forma de silicone.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com a água e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a maçã ralada e a pasta de amendoim natural à mistura líquida e mexa bem até incorporar completamente.

4.Em outra tigela, peneire a farinha integral, a farinha de aveia, o fermento, a canela e o sal.

5.Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea e um pouco densa.

6.Distribua a massa nas cavidades da forma para donuts, preenchendo até cerca de 3/4 da capacidade para permitir que cresçam.

7.Leve ao forno por aproximadamente 12 a 15 minutos ou até que os donuts estejam firmes ao toque e dourados nas bordas.

8.Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar cuidadosamente.

9.Se desejar, polvilhe açúcar mascavo ou regue com mel por cima para um toque extra de sabor.

10.Sirva os donuts mornos ou em temperatura ambiente, acompanhados de café ou chá para um café da manhã saudável e saboroso.