Классический английский завтрак

1.Подготовьте все ингредиенты: помойте помидоры и разрежьте их пополам.

2.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку растительного масла.

3.Выложите колбаски на сковороду и обжаривайте, регулярно переворачивая, около 8-10 минут до золотистой корочки и полной готовности.

4.В отдельной небольшой кастрюле разогрейте белые бобы в томатном соусе на среднем огне, помешивая, примерно 5 минут.

5.На той же сковороде, где жарились колбаски, добавьте немного сливочного масла и выложите половинки помидоров срезом вниз. Обжаривайте 3-4 минуты до легкой карамелизации, посолите и поперчите по вкусу.

6.В другой чистой сковороде растопите оставшееся сливочное масло на среднем огне и аккуратно разбейте яйца, жарьте яичницу-глазунью до желаемой степени готовности (обычно 3-4 минуты для мягкого желтка). Посолите и поперчите.

7.Выложите на тарелки колбаски, жареные помидоры, порцию бобов и яйца.

8.Подавайте горячим, при желании дополните тостами или свежим хлебом.