Encocado De maduro con camarones

Name: Encocado De maduro con camarones
Yield: 5 Porciones
Cuisine: Ecuadorian
Ingredients: 30 mL Aceite vegetal (para sofreír); 20 g Ajo (picado fino – 4 dientes aprox.); 100 g Cebolla colorada (brunoise fino); 80 g Pimiento verde (brunoise fino); 40 g Pasta de tomate; 100 g Pasta de maní; 400 mL Leche o crema de coco; 100 mL Vino blanco; 200 mL Agua de coco; Sal fina: c/n; Pimienta negra molida: c/n; Plátano maduro (rodajas – fritura profunda): 750 g (3 unidades grandes); 800 g Camarones medianos 16/20 (limpios, desvenados, secos); 40 g Mantequilla sin sal; 30 g Coco rallado seco (tostado); 10 g Perejil fresco (picado fino)

📝 Descripción del plato: El encocado de maduro con camarones es un plato de la cocina ecuatoriana que combina la dulzura del plátano maduro frito con la cremosidad de una salsa a base de maní y leche de coco. El resultado es un guiso aromático, balanceado y de gran riqueza sensorial, ideal como plato fuerte para un almuerzo o cena.

Almuerzos / Cenas, Guisos y Estofados, Proteína: Pescados y Mariscos·Ecuadorian·06.09.2025·

Tarafından eklendi Andres Sarmiento Saad

Favori tariflerinizi kaydedin ve Mr. Cook ile zahmetsizce yemek planlayın.

Ücretsiz Başlayın

xx1xx} ile planlama ve tasarruf yapan 130.000+ aşçıya katılın. Yemeklerinizi bugün düzenlemeye başlayın!130.000+ aşçılar Mr. Cook'e güveniyor - Daha kolay plan yapın, alışveriş yapın ve tasarruf edin! Uygulamayı bugün edinin.

Ücretsiz Başlayın

Yorumlar

Bu tarifi değerlendirin

Kendine göre uyarla

Malzemeleri ayarlayın, baharat seviyelerini değiştirin, beslenme alternatiflerini keşfedin veya yapay zekanın bu tarifi yeniden yorumlamasına izin verin.