Cazuela de Pollo y Verduras al Horno con Arroz

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.En un bol grande, mezcla los cubos de pollo, los floretes de brócoli y el calabacín cortado con el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas provenzales, sal y pimienta.

3.Coloca la mezcla de pollo y verduras en una bandeja para hornear o en una cazuela apta para horno, distribuyéndola en una sola capa.

4.Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

5.A mitad de la cocción, añade las espinacas frescas sobre el pollo y las verduras, y remueve suavemente para que se cocinen con el calor residual.

6.Sirve la cazuela de pollo y verduras caliente, acompañada del arroz blanco cocido.