Ramen Clásico de Pollo y Huevo

1.Sazona los cubos de pollo con sal y pimienta.

2.Calienta el aceite vegetal en una olla grande o cacerola a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la olla y reserva.

3.Agrega la cebolla picada a la olla y cocina hasta que esté translúcida, unos 3-4 minutos. Añade el ajo picado, el jengibre rallado y el puerro en rodajas. Cocina por 2 minutos más hasta que estén fragantes.

4.Vierte el caldo de pollo en la olla. Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.

5.Agrega los fideos ramen a la olla y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente de 3 a 5 minutos, hasta que estén tiernos.

6.Regresa el pollo cocido a la olla y cocina a fuego lento hasta que esté bien caliente, aproximadamente 1-2 minutos.

7.Sirve el ramen caliente en tazones. Coloca dos mitades de huevo cocido en cada tazón. Decora con cebolleta picada.

8.Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario antes de servir.