Куриные котлеты с овощным гарниром

1.Мелко нарежьте лук. Натрите морковь на мелкой терке.

2.В глубокой миске смешайте куриный фарш, измельченный лук, тертую морковь и куриное яйцо.

3.Добавьте панировочные сухари (или манку), соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.

4.Сформируйте из фарша небольшие котлеты овальной или круглой формы.

5.Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.

6.Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

7.Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности, туша еще 10-15 минут.

8.Пока жарятся котлеты, приготовьте гарнир: отварите рис (или картофель) согласно инструкции на упаковке.

9.За 5 минут до готовности риса (или картофеля) добавьте замороженный горошек в кипящую воду.

10.Слейте воду с риса (или картофеля) и горошка. По желанию добавьте сливочное масло и перемешайте.

11.Подавайте куриные котлеты горячими с овощным гарниром.