Kremet Kylling Pasta Alfredo

1.Kok pastaen i rikelig med saltet vann etter anvisning på pakken til den er al dente. Ta vare på ca. 2 dl av pastavannet før du heller av resten.

2.Mens pastaen koker, varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingterningene til de er gyllenbrune og gjennomstekte. Krydre med salt og pepper.

3.Tilsett smør i stekepannen med kyllingen. Når smøret er smeltet, tilsett finhakket hvitløk og stek i ca. 1 minutt til den er velduftende, pass på at den ikke brenner seg.

4.Hell i kremfløten og la det småkoke i et par minutter til sausen tykner litt.

5.Rør inn den revne parmesanosten til den smelter og sausen blir jevn og kremet. Smak til med salt og pepper.

6.Tilsett den ferdigkokte pastaen i sausen. Bland godt slik at all pastaen er dekket av den kremete sausen. Hvis sausen virker for tykk, tilsett litt av det reserverte pastavannet til ønsket konsistens.

7.Server umiddelbart, pyntet med frisk hakket persille hvis ønskelig.