Tostadas Francesas Clásicas con Frutas Frescas y Miel

1.En un plato hondo o recipiente poco profundo, bate los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada (si la usas) y el azúcar hasta que estén bien combinados.

2.Calienta una sartén grande o una plancha a fuego medio. Agrega 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita y cubra la superficie.

3.Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos, pero sin dejar que el pan se empape demasiado y se deshaga (unos 10-15 segundos por lado).

4.Coloca las rebanadas de pan empapadas en la sartén caliente. Cocina durante 2-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

5.Si es necesario, agrega la mantequilla restante a la sartén entre tandas.

6.Retira las tostadas francesas de la sartén y colócalas en platos individuales.

7.Sirve inmediatamente con una generosa porción de frutas frescas por encima y un chorrito de miel de maple o miel de abeja. Espolvorea con azúcar glas si lo deseas.