Миндальный хлеб на основе семян чиа и зеленой гречки

1.Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки хлеба маслом или застелите пергаментной бумагой.

2.В большой миске смешайте миндальный жмых, муку из зеленой гречки, овсяную муку, кокосовую муку, семена чиа, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.

3.В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом и водой до однородности.

4.Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до получения густого теста. Тесто должно быть похоже на плотное кексовое тесто.

5.Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

6.Выпекайте в разогретой духовке в течение 40-50 минут, или пока хлеб не станет золотисто-коричневым и при проверке зубочисткой она не будет выходить чистой.

7.Достаньте хлеб из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 10-15 минут, затем переложите на решетку до полного остывания перед нарезкой.