Hähnchenschenkel mit Kürbis aus dem Airfryer

Vortag

1.Oberschenkel auslösen

2.Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Knoblauch, Baharat und etwas Agavendicksaft nach Geschmack zusammenrühren

3.Hähnchen über Nacht im Kühlschrank in der Marinade ziehen lassen.

Zubereitung

1.Kürbis entkernen und Kerne aufheben

2.Kürbis in Würfel schneiden, mit den Kernen in eine Schüssel geben

3.1 TL Salz, 2 TL Agavendicksaft, 1 EL Mangochutney, 2 TL Garam Masala, 1 TL Knoblauch, 1 EL geriebenen Ingwer und etwas Olivenöl dazu und ordentlich vermischen

4.Im Airfryer (2 Fächer) in einem Fach den Kürbis bei 180° C 25 Minuten und im anderen Fach die Schupfnudeln und die Schenkel bei 195° C 35 Minuten backen. Nach 2/3 der Zeit drehen/schütteln.

5.Inzwischen 200 g Naturjoghurt mit 1 Prise Salz, etwas Agavendicksaft und 2 TL Tahini verrühren.