Hambúrguer Gourmet de Frango com Requeijão Cremoso e Wapp

1.Prepare o Molho Especial (Wapp): Em uma tigela pequena, misture a maionese, o iogurte natural, o alho amassado, a salsinha picada e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta branca. Misture bem até ficar homogêneo e reserve na geladeira.

2.Prepare os Hambúrgueres: Em uma tigela grande, misture o frango moído, a farinha de rosca, o ovo, o alho picado, a páprica, sal e pimenta do reino. Misture delicadamente com as mãos até incorporar, sem compactar demais a carne.

3.Divida a mistura em 4 porções iguais e modele os hambúrgueres, garantindo que fiquem ligeiramente maiores que o diâmetro do pão, pois eles encolhem ao assar.

4.Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente grande ou utilize uma assadeira forrada com papel manteiga. Grelhe ou asse os hambúrgueres em fogo médio (ou forno pré-aquecido a 200°C) por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos e dourados.

5.Enquanto os hambúrgueres terminam de cozinhar, corte os pães ao meio e toste levemente as superfícies internas na frigideira ou no forno por 1 minuto.

6.Montagem: Espalhe uma camada generosa do Molho Especial (Wapp) na base e na tampa de cada pão tostado.

7.Na base do pão, coloque uma folha de alface, seguida por uma fatia grossa de tomate.

8.Coloque o hambúrguer de frango quente sobre o tomate. Imediatamente, cubra o topo do hambúrguer com uma porção generosa de requeijão cremoso, deixando-o derreter levemente com o calor da carne.

9.Finalize com a tampa do pão e sirva imediatamente para aproveitar a textura cremosa do requeijão.