Творожная Запеканка в Аэрогриле (Вместо Кексов)

1.Подготовьте ингредиенты. Творог должен быть комнатной температуры или слегка подогретым, чтобы лучше смешиваться.

2.В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Если используете цедру лимона, добавьте ее сейчас.

3.Используя погружной блендер или миксер, взбейте массу до максимально однородной консистенции. Важно разбить все комочки творога. Консистенция должна быть как у густого теста.

4.Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло в творожную смесь и еще раз быстро перемешайте до полного объединения.

5.Если вы используете бумажную форму, убедитесь, что она устойчива и поместится в корзину аэрогриля. Вылейте всю творожную массу в подготовленную форму. (Если форма металлическая, слегка смажьте маслом).

6.Разогрейте аэрогриль до 160°C. Более низкая температура поможет избежать слишком быстрого подгорания краев запеканки.

7.Аккуратно поместите форму с творожной массой в корзину аэрогриля.

8.Готовьте запеканку при температуре 160°C в течение 25-35 минут. Время может варьироваться.

9.Проверьте готовность: края должны схватиться, а серединка должна быть почти полностью пропечена (при легком встряхивании центр не должен быть жидким).

10.Если верх начинает слишком быстро темнеть, но центр еще не готов, накройте запеканку фольгой и продолжайте готовить еще 5-10 минут.

11.Дайте запеканке немного остыть в аэрогриле (около 10 минут), затем аккуратно извлеките и подавайте теплой или холодной.